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Deliciosa y gourmet, esta receta de patatas Röstis irá a la perfección con tus carnes, salsas o platos a la parrilla.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 patatas (tipo bintje)
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 1 cucharada. cucharada de harina
- 100 g de cerillas de tocino
- 25 g de mantequilla clarificada
- Sal, pimienta recién molida
Lea también: beneficios para la salud y virtudes de las patatas
Rosti de papa
- Pelar las patatas, lavarlas y rallarlas.
- Pelar y picar la cebolla. Mézclalo con las patatas.
- Exprime la preparación entre tus manos para sacar la mayor cantidad de jugo posible.
- Coloque todo en una ensaladera, agregue los huevos, la harina y el tocino. Sal y pimienta.
- En una sartén calentar la mantequilla y, con una cuchara grande, disponer los montones de la preparación aplanándolos para obtener empanadas. Cocine por ambos lados.
- Disfruta con un mezclum.
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Respuesta muy rápida :)
Ciertamente. Me uno a todos dijeron anteriormente. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.