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Un clásico entre las sopas de invierno, la sopa de patata Comté es rica y deliciosa.
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de patatas carne harinosa
- 1 cebolla
- 1 blanco Puerro
- 1 blanco apio
- 80 g de Comté
- 6 dl de caldo de carne
- 1,5 dl de nata fresca
- 20 g de mantequilla
- 4 cucharadas de aceite de nuez
- Sal y pimienta.
Pelar las patatas, cortar la cebolla y el puerro en aros y picar el apio.
> Dorar todo en un poco de mantequilla.
> Rociar con caldo y llevar a ebullición.
> Añadir las patatas en trozos, cocinar durante 40 min.
> Batir la nata hasta que esté firme.
> Agrega el queso a la sopa, guardando un poco para decorar.
> Mezclar la sopa. Pasarlo por un colador y sazonarlo.
Agrega la nata y sirve con un poco de aceite de nuez y el resto del queso.
Gracias Gracias
solo vuela lejos
pregunta divertida
Es bueno saber que quedan blogs que realmente valen la pena en este basurero de la calificación de Yasha. El tuyo es uno de esos. ¡Gracias!
Gracias a Afur por una gran publicación. Lo leí con mucha atención y aprendí mucho valor para mí.