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Conos crujientes de foie gras e higo, chirivía y mermelada de remolacha

Conos crujientes de foie gras e higo, chirivía y mermelada de remolacha


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Aquí hay un entrante ideal y rápido para prepararse para las fiestas con conos de foie gras crujientes y mermelada de higos Bonne Maman, ensalada de lechuga de cordero con chirivías y remolacha.

Tiempo de preparación : 15 minutos
Hora de cocinar : 10 a 15 min

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 hojas de ladrillos
  • 250 g de foie gras semi-cocido
  • Higos Fresco
  • 12 cucharaditas redondeadas de mermelada de higos Bonne Maman
  • Una bolsa de masticado
  • Una bella remolacha muy rojo
  • 1 chirivía
  • Mantequilla
  • Aceite de nueces
  • Vinagre balsámico
  • Papel de aluminio o cono de acero inoxidable
  • Papel absorbente

Conos crujientes con foie gras y mermelada de higos, lechuga de cordero, chirivía y remolacha

Los conos:

  • Precalienta tu horno a 180 ° (th.6)
  • Corta las láminas de hojaldre en 4 triángulos.
  • Untelos con mantequilla y enróllelos en un cono.
  • Improvisa conos con papel de aluminio si no tienes unos reales.
  • Colorea en el horno durante 10 minutos a 180 ° C.

Retirar con cuidado el cono de aluminio y dejar enfriar sobre toallas de papel.

La guarnición:

Decora solo los conos unos minutos antes de la cata para que las hojas de los ladrillos no se empapen y se mantengan crujientes.

  • Cortar el foie gras en dados pequeños.
  • Corta el higo en trozos pequeños de 8 o 12.
  • Sumergir los trozos de higo y foie gras en mermelada de higos Bonne Maman.
  • Freírlas unos minutos en una sartén bien caliente sin grasa. Colócalos en el cono.

Agrega un poco de mermelada de higos encima.

Consejo inteligente sobre el foie gras y la mermelada de higos

Servir con ensalada mixta, lechuga de cordero, tiras finas de chirivía y trozos de remolacha.

Condimente con aceite de avellana y vinagre balsámico.


Vídeo: SALSA CORAL Receta Fácil (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Lippo

    Le sugiero que visite el sitio con una gran cantidad de información sobre el tema que le interesa.



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