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Aquí está la receta de espaguetis sin gluten con espárragos y salmón.
Una idea original, fácil y rápida de preparar e ideal para dietas sin gluten
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de espaguetis sin gluten
- 2 filetes de salmón de 100 g cada uno
- 8 espárragos verdes
- 1 cubo de caldo de verduras
- 150 ml de chardonnay
- 1 chalote
- 25 cl de nata líquida 15% mat. gramo.
- 1 pizca de pimienta.
- Lavar y pelar los espárragos, cocinar durante 10 minutos en agua con sal.
- Escúrrelos y córtalos en 5.
- Corta el salmón en cubos.
- Cuece la pasta al dente.
- Dorar la chalota picada en una cacerola con el cubo de caldo y 150 ml de vino.
- Reducir hasta que no haya más líquido, luego verter la crema y llevar a ebullición antes de detener la cocción.
- Agrega el salmón.
- Cocine por 2 minutos, agregue los espárragos y la pasta.
- Dejar cocer 1 minuto sin dejar de remover.
- Servir inmediatamente.
Está de acuerdo, es una pieza divertida
la respuesta excelente, bravo :)
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