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Risotto de fondant, remolacha en cubitos

Risotto de fondant, remolacha en cubitos


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Plato de moda, económico y terriblemente sabroso, el risotto ofrece multitud de posibilidades.

Aquí está la receta de risotto de fondant y remolacha en cubitos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de arroz Arborio
  • 2 remolacha entero cocido
  • 30 g de parmesano rallado
  • 30 g de virutas de parmesano
  • 3 tabletas de caldo de pollo
  • 1 copa de vino blanco
  • 4 chalotes
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
  • 50 g de mantequilla
  • Sal pimienta
  • Pelar y cortar las chalotas.
  • Corta las remolachas en cubos.

En una sartén

  • Sofreír las chalotas en el aceite durante 3 min.
  • Vierta el arroz a risotto y revuelva durante 2 minutos a fuego alto.
  • Mojar con el vino, dejar evaporar sin dejar de remover, salpimentar.
  • Derretir las 3 pastillas de caldo en 1,5 L de agua hirviendo.
  • Vierta el caldo a medida que el arroz lo absorba y mezcle.
  • Cuando el arroz esté “al dente”, retirar del fuego y agregar la mantequilla en trozos y el parmesano rallado.
  • Tape y deje reposar 2 min.
  • Sirva con remolacha picada y virutas de parmesano.

Buen provecho !

Crédito de la foto: © MarqueRepere-Francesca Mantovani


Vídeo: Samsung Argentina. El Conquistador - Risotto de Remolacha (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Gordan

    Sorprendentemente, el mensaje útil

  2. Gardajinn

    Creo que no tienes razón. Puedo defender la posición.

  3. Gretel

    Encuentro que no tienes razón.Escribe en PM, hablaremos.

  4. Maurn

    Esta respuesta, incomparablemente

  5. Leanian

    Considero que comete un error. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  6. Kinser

    la respuesta inteligible



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