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El velouté de judías verdes es una forma original de cocinar judías, a la vez simple y sabrosa.
Ideal como entrante, también se puede servir como comida ligera.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de judías verdes
- 1 cebolla
- 50 cl de caldo de pollo
- 15 cl de crema agria
- 1 manojo de cebollín
- Sal pimienta
Leer también: beneficios y virtudes de los frijoles para la salud
Receta de velouté de judías verdes:
En otoño, invierno o primavera, regálate este velouté de judías verdes, ideal como entrante o como plato principal de una comida ligera.
- Comience pelando y luego lavando las judías verdes.
- Pelar y picar la cebolla
- Calentar el aceite de oliva y 1 nuez de mantequilla en una cacerola.
- Dorar la cebolla picada durante unos minutos.
- Agrega las judías verdes y revuelve por unos momentos.
- Vierta el caldo de pollo
- Agregue las cebolletas pero conserve algunas ramitas para decorar
- Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Una vez que los frijoles estén cocidos pero aún ligeramente crujientes,
- Mezclar todo con una licuadora
- Agrega la crema agria
- Sal pimienta
los aterciopelado debe tener cierta consistencia, por lo que no debe dudar en adaptar la cantidad de caldo y crema agria para obtener los mejores resultados.
Sirve inmediatamente con unas ramitas de cebollino como decoración.
Buen provecho !
Confirmo. Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.
Eliminar todo lo que no concierne al tema.
En él algo es. Gracias por la explicación, más fácil, mejor ...
Esta frase es simplemente incomparable :), me gusta))) mucho
es muy curioso :)
Bueno, ¿entonces qué?