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Galette de chocolate frangipane

Galette de chocolate frangipane


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Aquí hay una variante de chocolate de la tradicional galette frangipane. Una delicia derretida y gourmet para celebrar reyes.

Ingredientes para 6 personas:

  • 2 hojaldres
  • 120 ml de crema pastelera de vainilla
  • 35 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 35 g de azúcar
  • 45 g de almendras molidas
  • 70 g de chocolate en polvo
  • 1 frijol

Receta de galette de chocolate frangipane

  • Mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que esté blanqueada.
  • Agrega la almendra en polvo, 2 huevos y mezcla.
  • Agrega la natilla fría, el chocolate en polvo y mezcla.

Coloque una masa en un molde para pastel o en la bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y pinche con un tenedor.

  • Pasar un cepillo mojado en agua fría sobre 2 cm de los bordes interiores para facilitar la adherencia.
  • Adorne con el frangipane de unos 1,5 cm de altura, coloque el frijol en un borde.
  • Cerrar el panqueque con los 2mi masa, sellar los bordes con un poco de agua.
  • Cepille la superficie de la galette con el huevo batido en 2 tandas, esperando un buen 1/4 de hora entre cada capa, luego decore como desee y deje reposar unas horas en el frigorífico.
  • Hornea la galette a 175 ° durante 40/45 min en un horno precalentado.

Buen provecho !

Crédito visual: © Christophe Doucet


Vídeo: Chocolate Frangipane with Roasted Pineapple. Fussels Fine Foods (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Fejin

    Confirmo. Y lo he enfrentado. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  2. Currito

    Una buena opción

  3. Finghin

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir.

  4. Maynard

    Estoy de acuerdo, esto es algo divertido.

  5. Jiri

    es la pieza de valor

  6. Darren

    ¡Un dios es conocido!



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